
谁能想到衢州鸭头竟成了跨界新宠!当鲜辣卤味撞上醇香咖啡,裹上冰糖脆壳,这个刻在衢州人DNA里的小吃,正凭创意玩法刷屏社交圈~

在衢州“迷恋咖啡馆”,一杯名为“跨界”的特调咖啡格外吸睛:卤制入味的鸭头浸润于咖啡之中,卤香与咖啡香交织融合。衢州鸭头和精品咖啡的创新组合,一经推出便席卷年轻人的社交圈。

“这不是一时兴起的食材拼凑,我们想打造一款有衢州味道的特色产品。”咖啡馆主理人阿泽坦言,他试了好多本土食材,最终锁定鸭头这个“衢州味道代表”,反复调试了N次才搞定配方。将鸭头与年轻人青睐的咖啡相结合,既满足了“酸甜苦辣交融”的味觉追求,更让地方美食有了新潮表达。
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